■こだわり-ｽｰﾌﾟ-
【”こてあっさり”のWスープ】
トンコツと鶏ガラから摂れる「動物系」スープと、昆布、煮干しから摂れる「魚介系」スープをブレンドした「Wベース」が特徴。 「こってり奥深いのに後味あっさり、最後まですんなり飲み干せる」ことから、「こてあっさり」と評されるスープです。
■こだわり-麺-
【自家製中細ちぢれ麺】
旭川の厳しい冬の中、よりよく体を温めてもらおうと考案された「中細ちぢれ麺」。通常よりもちぢれが強く、より多くのスープが絡みます。 完全自家製麺でご提供しているこの麺は、食品添加物や卵を使用していないので、アレルギーをお持ちの方にも安心してお召し上がり頂けます。
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