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「醤油の御当地・旭川」。
チャーシューを一昼夜寝かせて熟成させた醤油 だれとダブルスープが交わることで、奥深いコク と味わいをお楽しみ頂けます。
「こってり」と「あっさり」の両方を持ち合わせた、 「こてあっさり」な至極の一杯。
豚骨と鶏ガラから摂れる「動物系スープ」と、煮干し・昆布を贅沢に使った「魚介系スープ」からなる、梅光軒のダブルスープ。
奥行きのあるその味わいは、ごまかしの効かない塩味で、深く堪能して頂けます。
たっぷりの野菜を入れ、手間暇かけて作られた 濃厚な味噌だれは、ピリ辛ながらも優しい甘み に満ちています。食欲を刺激するシャキシャキの もやしも楽しみのひとつ。
心の芯まで温まる一杯です。
独特のまろやかさを演出するバターコーンは、 醤油・塩・味噌どの味に合わせても絶妙で、 バターを溶かす前と後とで二種類の味をお楽しみ 頂けます。
は好きだけど、栄養バランスも考えて 食べたい」という方には、野菜ラーメンがオス スメです。
当店自慢、北海道産“かみこみ豚”の自家製 チャーシューがドドンとのったチャーシュー麺です。
味玉
バターコーン
チャーシュー
メンマ
※記載されているメニュー以外にも店舗独自のスポットメニュー等がございます
特製餃子(5個)
十勝の餃子工房で作っている梅光軒特製餃子。
厚めに作った皮にはコラーゲンがたっぷり。
野菜・挽き肉は国内産100%にこだわりました。
口に入れた瞬間に、肉汁があふれ出る、
当店自慢の一品です。
極上チーズ餃子(5個)
北海道が誇る酪農王国十勝で百年の歴史を持つ 新田農場。そこで摂れた新鮮で良質な牛乳を 原料とした三種類のチーズ(ナチュラル・ モッツァレラ・カチョカヴァロ)を使用した、 贅沢な餃子です。
チャーシュー丼
甘辛に味付けした角切りチャーシューに、 ごまマヨソースを絡めて食べる人気の丼です。
温玉そぼろ丼
上質な道産豚挽肉を、甘めの醤油で優しい味に 仕上げました。 トロトロの温玉との相性が抜群です。
旭川本店
旭川ラーメン村
札幌ラーメン共和国
札幌駅前通店